Les Parlements des Jeunes font essentiellement de la politique de la jeunnesse dans le sens d'une "politique des jeunes".

Les Parlements des Jeunes sont normalement ouverts à tous les jeunes du canton, de la région ou de la commune (selon la structure choisie) et sont politiquement neutres. Cela garantit aux jeunes un engagement politique et social, sans avoir à adhérer trop tôt à un parti politique avec tout ce que cela implique (en bref : une politique de projets plutôt qu'une politique de partis).

La plupart des Parlements des Jeunes possède une structure et une manière de fonctionner proche de celle des autres parlements. De plus, une grande majorité décide de se constituer en association, afin de faciliter les négociations et les différentes démarches.

Presque tous les Parlements des Jeunes sont basés sur le même concept. Ils sont gérés par un comité, un buro, un président ou encore une co-présidence qui anime les assemblée plénières durant lesquelles les affaires importantes, les prises de position et les demandes aux autorités sont discutées et décidées. Des commissions et des groupes de travail sont constitués afin de concrétiser les différents projets.